Malzemeler:
* 6-8 adet pırasa
* 1 adet havuç
* 8-10 dal maydanoz
* 1 yumurta
* 3 yemek kaşığı un
* 1 çay kaşığı karbonat
* tuz, karabiber, pulbiber
* 1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Pırasaları ince ince kıyıyoruz ve tuz atıp yoğuruyoruz, böylece pırasalar soluyo ve yaprakları ayrılmış oluyor. İçine rendelediğimiz havucu, ince ince kıydığımız maydanozu, un ve karbonatı ekleyip, yumurtayı kıyıyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz. Karabiber ve pulbiberi de ekledikten sonra, tavada yağı kızdırıp malzemeden kaşıkla alarak tavaya koyuyoruz ve kaşığın arkasıyla bastırıp şekil vererek kızartıyoruz. Mücverlerimiz hazır. Sarımsaklı yoğurtla servis yaptığınızda müthiş bir lezzet oluyor. Pırasa sevmeyenlerin bile yiyebileceği bir tat. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder