* 2 adet tavuk göğüs
* 1 su bardağı un
* 1 adet yumurta
* 2 küçük çay bardağı maden suyu
* 1 tatlı kaşığı cajun baharatı
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* tuz ve az karabiber
Yapılışı:
Tavukları ceviz büyüklüğünde kare kare doğruyoruz. Dilerseniz jülyen de doğrayabilirsiniz. Derin bir kaba unu koyuyoruz, tuz ve baharatları atıyoruz, yumurtayı kırıyoruz bir çay bardağı maden suyunu da ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Bir çay bardağı maden suyunu daha ilave edip boza kıvamını elde ediyoruz. Doğradığımız tavukları içine ekleyip kaşıkla karıştırıp tavukların her yerine harcın bulaşmasını sağlıyoruz. Granit ya da teflon tavanın yarısından az sıvıyağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Tavukları maşa yardımıyla alarak kızartıyoruz. Yumuşacık kızarmış tavuklar hazır. Yanında coleslaw salatasıyla nefis oluyor. Afiyet olsuun :)
