Çilekli Kolay Pasta

Malzemeler:

* bir paket sade hazır pasta tabanı
* bir paket çilekli jöle
* bir paket kremşanti
* yarım kg çilek

İç Kreması İçin:

* 1.5 su bardağı süt
* bir kahve fincanı un
* bir kahve fincanı şeker
* bir paket vanilya

Yapılışı:

     Çilekleri bol suyla yıkıyoruz ve dikine doğruyoruz. Onların suları süzülürken diğer taraftan kremasını hazırlıyoruz. Küçük bir tencereye, sütü, unu ve şekeri koyup karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca ve kıvam alınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Kremamızı soğumaya bırakıyoruz. Başka bir kapta da üzerindeki tarife göre jöleyi hazırlıyoruz. Ara ara karıştırarak  ılınmasını bekliyoruz. Bu sırada pasta tabanının altını kek fanusuna koyuyoruz ve bir miktar sütle ıslatıyoruz. Üzerine soğuyan kremayı dökerek yayıyoruz. Kremanın üstüne doğranmış çileklerin bir kısmını diziyoruz. Diğer pasta tabanını da üzerine kapatıyoruz ve onu da ıslatıyoruz. Soğuk sütle hazırladığımız kremşantiyle pastayı kaplıyoruz. En üzerine kalan çilekleri diziyoruz. Jöle tam olarak donmadan çileklerin üzerine yayarak, pastamızı hemen buzdolabına koyuyoruz. Birkaç saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz.  Mis kokulu çilekli pastamız hazır. Afiyet olsun :)

Unlu Kıyır Böreği

Malzemeler:

* 3 adet yufka
* 100 gr tereyağı
* 2 çay bardağı sıvıyağ
* un

Harcı İçin:

* 3 adet orta boy patates
* 1 tatlı kaşığı pulbiber
* 1 çay kaşığı karabiber
* tuz

Yapılışı:

      Patatesleri haşlıyoruz ve rendeliyoruz. Baharatları ve tuzunu ekleyerek karıştırıp harcımızı hazır hale getiriyoruz. Tereyağını ocakta eritip içine sıvıyağı koyuyoruz.  Yufkayı masaya yayıyoruz her yerine gelecek şekilde karışım yaptığımız yağı kaşıkla birkaç yerine dökerek fırça yardımıyla sürüyoruz. Yine her yerine gelecek şekilde süzgeç yardımıyla un eliyoruz. Yufkayı ikiye katlayarak yarım daire yapıyoruz. Yine yüzeyine yağ sürüp un eliyoruz. Düz kenarına hazırladığımız patatesli harcı koyarak yufkayı sarıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Dört parmak eninde parçalar kesip börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan yağa yarım su bardağı kadar su ekleyerek yufkaların üzerine sürüyoruz ve 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar (35-40 dakika kadar) pişiriyoruz. Nefis çıtır börekler hazır. Afiyet olsun :))