Malzemeler:
* yarım kg orta yağlı kıyma
* 1 adet soğan
* bir tutam maydanoz
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı k.tozbiber
* az karabiber
* 2 yemek kaşığı galeta unu
* tuz
Patates Püresi için:
* 4-5 adet patates
*1.5 su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* tuz
Yapılışı:
Soğanı rendeleyip maydonozu ince ince kıyıyoruz, kıyma, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları yoğuruyoruz. Köftemizi yağlanmış borcama basıyoruz ve 200 dereceli fırında 15 dk kadar pişiriyoruz. Diğer taraftan 4-5 adet patatesi kuşbaşı doğrayıp su ve sütü karıştırıp haşlıyoruz. Patatesler yumuşayınca tereyağını ve tuzu ilave edip blander ile eziyoruz. Fırından çıkardığımız köftenin üzerine yayıyoruz, kaşar rendesini de ekleyip 15 dk daha pişiriyoruz ve servis yapıyoruz.
