Ispanaklı Bavette

Malzemeler:
* yarım paket bavette makarna
*250 gr ıspanak
* 1 adet havuç
* 1 adet soğan
* zeytinyağı
*kırmızı toz biber
* tuz
*rendelenmiş kaşar veya parmesan

Yapılışı:

    Makarnayı 10 - 12 dakika kadar tuzlu suda haşlıyoruz. Makarnalar haşlanırken diğer taraftan, zeytinyağında doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra havuçları da ekleyip bir miktar kavuruyoruz ve ıspanaklarla tuzunu ilave ediyoruz. Hepsi kavrulduktan sonra haşlayıp süzdüğümüz makarnalarla karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp kırmızı toz biber ve peynirle süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)

Fincanda Tavukgöğsü

Malzemeler:
* 5 su bardağı süt
* 1 su bardağından bir parmak az un
* 1 su bardağından bir parmak az şeker
* 1 paket vanilya
* hindistan cevizi

Yapılışı:

    Süt, un ve şekeri bir tencerede karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Göz göz olup kaynamaya başladığında altını kısıyoruz ve vanilyasını ilave edip karıştırıyoruz. 2 dakika daha piştikten sonra altını kapatıyoruz. 6 tane nescafe fincanını ıslatıyoruz. Muhallebileri fincanlara dolduruyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkartıp kolay çıkması için bıçağı kenarlarına batırdıktan sonra fincanları ters çevirerek tatlıyı çıkartıyoruz. Her tarafını hindistan cevizine buladıktan sonra servis yapıyoruz. Görüntüsü güzel lezzetli tatlımız hazır. Afiyet olsun :)

Fırında Sarıkanat

Malzemeler:
* 1 kg sarıkanat
* 4 adet küçük boy patates
* 2 adet soğan
* bir tutam maydanoz
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* kekik
* pubiber
*kimyon
*tuz

Yapılışı:

    Patatesleri soyduktan sonra halka halka doğruyoruz ve bir kapta üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye patatesleri diziyoruz. Üzerilerine sarıkanatları yerleştiriyoruz. Halka doğranmış soğanları da diziyoruz. Maydanozlarla da süsledikten sonra salçayı bir kapta 1.5 su bardağı suyla sulandırdıktan sonra her tarafına gezdiriyoruz. 200 dereceli fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Benim gibi 50 dakika pisirirseniz salçalar biraz yanabilir :) afiyet olsun...

Etli Quesadilla

Malzemeler:

* 200 gr dana kusbaşı eti
* sıvıyağ
* 2 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 1 adet soğan
* 2 yemek kaşığı meksika fasulyesi
* 1 tatlı kaşığı acı sos
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* tuz
* rendelenmiş kaşar peyniri
* 4 adet tortilla ekmeği

Yapılışı:

    Etleri bir miktar daha küçük doğradıktan sonra haşlıyoruz. Tavaya yağ koyup etleri kavuruyoruz. Julyen doğranmış soğanları ve biberleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salça, acı sos, soya fasulyesi ve tuzu da ekledikten sonra bir miktar daha kavuruyoruz. Malzemeler piştikten sonra altını kapatıyoruz. Tortilla ekmeğinin yarısına harcımızı yayıyoruz. Üzerine bol miktarda kaşar peyniri koyduktan sonra kapatiyoruz ve tost makinesine basıyoruz. Üzerinde çizgiler çıkınca servis tabağına alıyoruz. Yanında salata veya patatesle servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)