* 3 paket labne (600 gr.)
* 3 çay bardağı pudra şekeri
* 1 kutu krema
* 4 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Labneleri ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Mikseri kullanmayı bırakıp teker teker yumurtaları kırarak her yumurta sonrası tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Krema ilave edip yine tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kağıt serili kelepçeli kek kalıbına, kelepçeli kalıp yoksa yağlı kağıt serili derin bir tepsiye döküp 220 dereceli fırında 35 dakika kadar (üzeri karamelize olacak) pişiriyoruz. Oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip kek kalıbından öyle çıkartıyoruz. Dilerseniz üzerine frambuazlı veya çikolatalı sosla servis yapabilirsiniz. Ertesi güne dolapta beklediği için daha da lezzetli oluyor. Afiyetler olsun ;)
