Kolay Mercimek Çorbası

Malzemeler:

* 1 su bardağı mercimek
* 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 7 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* tuz

Yapılışı:

      Düdüklü tencereye yıkadığımız mercimekleri, yağı, suyu, kırmızı biberi ve tuzu koyuyoruz. Kaşıkla karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve ocakta 25 -30 dakika kadar pişiriyoruz (Pişirme süresi tencereye göre değişebilir). Piştikten sonra kıvamı katıysa bir miktar sıcak su ekleyip  el blenderi yardımıyla çırpıyoruz. Içinde başka sebzeler olmadığı için tam bir mercimek çorbası oluyor ve tereyağı sevenler için mis gibi tereyağı kokuyor. Afiyet olsun :)