Havuçlu Kek

Malzemeler:

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı yoğurt
* yarım su bardağı sıvıyağ
* 2 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
* 2 adet havuç
* 1 kase parçalanmış ceviz
* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

      Yumurtalar ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Yoğurt ve yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ilave edip katılaşan hamura rendelenmiş havucu, cevizi ve tarçını da ekledikten sonra karışımımızı yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısınmış 180 derecede olan fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bol vitaminli bir kek oluyor. Yanında sıcacık bir çayla sevdiklerize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun...(yoğurt koyduğumuz için sünger kıvamında oluyor)