Dövmeli Yoğurt Çorbası

Malzemeler:
* 1 kase dolusu yoğurt
* 1 su bardağı dövme
* 1 yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı pulbiber
* tuz

Yapılışı:

      Dövmeyi bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün düdüklüde üstünü 3 parmak geçecek kadar su koyuyoruz ve 20 dakika kadar haşlıyoruz. Bir kasede yumurta, yoğurt ve unu çırpıyoruz. Dövmeyi haşladığımız sudan bir kepçe alıp karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Böylece karışım ılınmış oluyor. Bu karışımı dövmelerin üzerine ilave edip karıştırıyoruz ve kaynamaya çıkınca altını kısıyoruz, tuzunu ilave ediyoruz ve 10 dakika kadar pişiriyoruz. Katı görünüyorsa çok az miktarda su koyabilirsiniz. Daha sonra tavada tereyağını eritiyoruz ve baharatları ekleyip yanmadan altını kapatıyoruz. Yağı çorbaya ilave edip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun... Ben genelde dövmeleri haşlayıp birer bardak şeklinde ayırarak buzluğa koyuyorum, böylece çorbayı yapmak daha pratik oluyor. Tavsiye ederim :)