Ev Yapımı Hamburger

Malzemeler:

* 4 adet hamburger ekmeği
* 4 adet marul
* 1 adet soğan
* 1 adet domates
* 4 adet salatalık turşusu
* barbekü sos
* ketçap
* mayonez
Köftesi için:

* 300 gr kıyma
* 1 yemek kaşığı galeta unu
* 1 tatlı kaşığı pekmez
* 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
* 1 adet orta boy soğan
* 1/2 çay kaşığı karbonat
* bir tutam karabiber
* tuz

Yapılışı:

     Kıymayı bir kaba koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş soğanı, galeta ununu, baharatları ve tuzunu koyup 5 dakika kadar yoğuruyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra harcı dörde bölüp 4 adet yuvarlak köfte yapıyoruz. Köfteleri kızgın ızgara tavada kızartıyoruz. Diğer taraftan soğanı halka halka doğrayıp zeytinyağında üzerine şeker dökerek kavuruyoruz.  Halka doğranmış domatesi de köfte kızarttığımız tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Hamburger ekmeğini tavada ısıtıp içine marulu, köfteyi, turşuyu koyup üzerine barbekü sosu, ketçap ve mayonezi döküyoruz, domatesi de koyup ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Hamburgerimiz hazır. Yanında patates tavayla muhteşem bir lezzet oluyor. Hem lezzetli hem evde yapıldığı için sağlıklı :)) Afiyet olsun...