Soğanlı Omlet

Malzemeler:

* 1 adet kuru soğan
* 2 adet yumurta
* 1 tutam maydanoz
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* kırmızı toz biber
* tuz

Yapılışı:

     Soğanı julien doğruyoruz ve tereyağında kavuruyoruz. Kaseye yumurtaları kırıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp kaseye ekliyoruz, tuz ve kırmızı biberi de ekledikten sonra çatal yardımıyla çırpıyoruz ve kavrulan soğanların üzerine döküyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Yumurtalar pişince omletimiz hazır. Hem sağlıklı hem lezzetli bir omlet oluyor. Afiyet olsun...