Acılı Ezme

Malzemeler:

* 3 adet domates
* 3 adet sivri biber
* 1 adet soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 adet kırmızı biber
* 8-10 adet dövülmüş ceviz
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* bir tutam maydanoz
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
* bir tatlı kaşığı isot
* bir tatlı kaşığı pulbiber
* az kimyon
* tuz

Yapılışı:

Domatesleri rendeliyoruz. Soğan, sarımsaklar ve biberleri ince ince kıyıyoruz veya robottan çekiyoruz. Cevizleri ufalıyoruz. Hepsini karıştırıp, salçayı, zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatları ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz. Balık veya et yemeklerinin yanında nefis ve sağlıklı bir meze oluyor. Afiyet olsun :)