* 200 gr dana kusbaşı eti
* sıvıyağ
* 2 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 1 adet soğan
* 2 yemek kaşığı meksika fasulyesi
* 1 tatlı kaşığı acı sos
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* tuz
* rendelenmiş kaşar peyniri
* 4 adet tortilla ekmeği
Yapılışı:
Etleri bir miktar daha küçük doğradıktan sonra haşlıyoruz. Tavaya yağ koyup etleri kavuruyoruz. Julyen doğranmış soğanları ve biberleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salça, acı sos, soya fasulyesi ve tuzu da ekledikten sonra bir miktar daha kavuruyoruz. Malzemeler piştikten sonra altını kapatıyoruz. Tortilla ekmeğinin yarısına harcımızı yayıyoruz. Üzerine bol miktarda kaşar peyniri koyduktan sonra kapatiyoruz ve tost makinesine basıyoruz. Üzerinde çizgiler çıkınca servis tabağına alıyoruz. Yanında salata veya patatesle servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder