* 500 gr orta yağlı kıyma
* 2 adet büyük boy patlıcan
* 2 adet sivri biber
* 1 adet kapya biber
* 1 adet büyük boy soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* tuz
* pulbiber
Üzeri için
* 2 adet domates
* 1 adet soğan
* 2 adet sivri biber
* 6_7 diş sarımsak
Yapılışı
Soğan ve biberleri robotta çekiyoruz. Kıymayı bir kaba koyup çektiğimiz malzemeleri üzerine ilave ediyoruz. Salçayı, tuz ve pulbiberi de ekleyip yoğuruyoruz. Patlıcanları tamamen kabuksuz olana kadar soyup bir parmak eninde halka halka doğrayıp, aralarında boşluk kalmayacak şekilde yağlanmış cam tepsiye diziyoruz. Tepsiniz büyükse bir patlıcan daha fazla kullanabilirsiniz. Hazırladığımız kıymalı harcı patlıcanların üzerine yayıyoruz. En üstüne iri iri doğradığımız biber, soğan ve domatesleri, sarımsakları dizerek süslüyoruz. 200 dereceli fırında 35 dk. kadar pişiriyoruz ve servis yapıyoruz. Harika bi lezzet oluyo afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder