* yarım kilo orta yağlı kıyma
* 1 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy kabak
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı tepeleme un
* bir tutam maydanoz
* pulbiber
* karabiber
* tuz
Kızartmak için:
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı un
* sıvıyağ
Yapılışı:
Patates ve kabağı rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz, soğanı yemeklik doğruyoruz, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Kıyma ve sebzeleri, yumurta, un ve baharatları karıştırıp yoğuruyoruz. Yoğururken ele yapışırsa çok az su ilave edebiliriz.İri iri oval şekli verdiğimiz köfteleri önce una daha sonra yumurtaya batırıp her iki tarafı kızarana kadar orta ateşte kızartıyoruz. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder