* 1 su bardağı arpa şehriye
* 2 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* bir tutam maydanoz
* bir tutam dereotu
* 6-7 dal yeşil soğan
* bir kutu konserve mısır
* 2 adet közlenmiş mısır
* zeytinyağı
* limon
* nar ekşisi
* tuz
* kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Arpa şehriyeyi tereyağında bir miktar kavuruyoruz. Pembeleşmeye başlamadan suyunu koyuyoruz, bir tutam tuz atıp kapağını kapatarak pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz, kapağı kapalı şekilde bir miktar demlendiriyoruz. Daha sonra salata kasesine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan yeşillikleri yıkıyoruz ve doğruyoruz. Közlenmiş kırmızı biberi doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri, mısırı, tuz ve kırmızı toz biberi, salata soslarını da ilave edip karıştırarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder