* 4 adet tortilla veya pişmiş yufka
* 2 adet tavuk fileto
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 adet kırmızı biber
* 2 adet yeşil biber
* 1 adet büyük boy soğan
* 3 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 tatlı kaşığı cajun baharatı
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
* tuz
* karabiber
* barbekü sos
* sarımsaklı mayonez
Yapılışı:
Tavukları jülyen doğradıktan sonra yağlanmış tavada kavuruyoruz, diğer tüm sebzeleri de jülyen doğruyoruz. Tavuklar pembeleşmeye başlayınca sebzeleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları ve tuzunu ekliyoruz tüm malzemeler pişince altını kapatıyoruz. Bir miktar soğuduktan sonra lavaşı açıyoruz. Orta kısmına malzemeden yayıyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz, sarımsaklı mayonez ve barbekü sosundan da zevkimize göre döktükten sonra lavaşın iki kenarını kıvırıp dürüm gibi sarıyoruz. Tost makinesinin içine basıyoruz, üzerlerinde çizgiler oluştuktan sonra ortadan kesip servis yapıyoruz. Lavaş yerine dilerseniz pişmiş yufka da kullanabilirsiniz ben öyle yaptım :) Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder