Fiyonk Tatlısı

 Malzemeler:

* 1 yumurta 

* 4 yemek kaşığı yoğurt 

* yarım çay bardağı sıvıyağ

* 1 paket kabartma tozu 

* 1 paket vanilin 

* 3 su bardağı un

Şerbet için:

* 2 su bardağı şeker

* 2 su bardağı su

* birkaç damla limon

Yapılışı:

   Unun ortasında havuz açıp içine yoğurt, yumurta, yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alınca merdane yardımıyla servis tabağı boyutunda açıyoruz. Önce ince ve uzun şeritler kesip enine de küçük dikdörtgenler oluşacak şekilde kesiyoruz. Dikdörtgenleri ortasından sıkıp fiyonk şekli veriyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Kaynatıp soğuttuğumuz şerbetin içine atıp karıştırıyoruz, 2 dk şerbetin içinde bekledikten sonra kevgir yardımıyla servis tabağına alıyoruz. Üzerini hindistan cevizi ya da toz antep fıstığıyla süsleyip servis yapıyoruz. 

Supangle

 Malzemeler:

* 1 lt süt 

* 3 yemek kaşığı un

* yemek kaşığı kakao

* 1 su bardağı şeker 

* 1 yumurta sarısı 

* 1 yemek kaşığı tereyağı 

* 1 paket bitter çikolata 

* yarım su bardağı buzlu su

Yapılışı:

 Süt, un, kakao, yumurta sarısı ve şekeri tencerede çırpıcı yardımıyla pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzlu suyu döküp mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz. Kaselerin altına bisküvi ya da kek parçaları koyup supangleyi ilave ediyoruz. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun

:)