Tepside Kumpir

Malzemeler:
* 6 adet küçük boy patates
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
* 1 kutu konserve mısır
* 1 adet haşlanmış havuç
* 4-5 adet sosis
* bir kahve fincanı doğranmış siyah zeytin
* bir kahve fincanı bezelye
* 6-8 adet salatalık turşusu
* tuz

Yapılışı:
     Haşlanmış patatesleri geniş bir kapta eziyoruz ve içine tuz, tereyağı, kaşar peyniri atıp ezerek karıştırıyoruz. Islattığımız borcam tepsiye patatesleri yayıyoruz. Üzerine halka şeklinde doğrayıp az yağda kavurduğumuz sosisleri serpiştiriyoruz, bezelyeyi, salatalık turşusunu, mısırları, havucu, siyah zeytini de üzerine yaydıktan sonra, bir miktar daha rendelenmiş kaşar koyup 200 dereceli fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Malzemeyi zevkinize göre arttırabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Ev Yapımı Muzlu Pasta

Malzemeler:
* 2 adet muz
* pasta süsü
Pandispanya keki için:
* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1.5 su bardağı un
* yarım çay bardağı ılık su
* 1 paketvanilya
* 1 paket kabartma tozu
* bir fiske tuz
Kreması için:
* 2 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı silme nişasta
* 1 çay bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı kakao
* 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
Üzeri için:
* 1.5 su bardağı süt
* 1 kahve fincanı un
* 1 kahve fincanı şeker
* 1 paket kremşanti
* 1 su bardağı süt
Yapılışı:
    Pasta kreması için küçük bir tencerede tüm malzemeleri karıştırıp kremayı pişiriyoruz. Kaynayınca  altını kapatıyoruz, yağını ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
     Üzeri için dilerseniz sadece kremşantiyle sütü karıştırarak da krema yapabilirsiniz, ama ben un süt ve şekeri karıştırarak krema pişirip soguduktan sonra sütü ve kremşantiyi ekleyerek çırpıyorum daha hafif  bir krema oluyor.
Pandispanya için yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara koyuyoruz. Sarıların üzerine şekeri koyup beyazlayana kadar çırpıyoruz. Üzerine suyu, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı koyup spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırıyoruz. Diğer taraftaki yumurta beyazlarinın üzerine bir fiske tuz atıp mikserle beyaz krema halini alana kadar çırpıyoruz.  Bu karışımı diğer karışımın üzerine döküp spatulayla beyaz köpükleri söndürmeden dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili kelepçeli kaba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra ortadan dikkatlice kesiyoruz tabanına kakaolu kremamızdan sürüp doğranmış muzla kapılıyoruz. Diğer keki üzerine koyup etrafını kremşantili kremamizla kapılıyoruz. Pasta süsleriyle susleyip buzdolabında dinlendikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun..